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Recomendaciones del Chef
La parrillada perfecta para compartir en familia y amigos, una parrillada que dejará a tu paladar con ganas de más
Corte T-Bone
525g / 18 oz, Cocinados en horno a las brasas (con carbón y leña de mezquite). Servido con chile toreado, papa asada y cebollitas de rabo.
Parrillada Mixta
Carne de res (pulpa) y camarones medida 41/50, cocinada con champiñones, chile california y cebolla, acompañada de frijoles refritos, papa asada y queso fundido.
Parrilladas de Combinada
A elegir entre 1 ó 2 ingredientes: Pollo, carne de res y alambre; cocidas con champiñones, chile california y cebolla, también puede elegir: Pastor y Carnitas (cocidas sin verduras) acompañada de refritos, papa asada y queso funcido.
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Bebidas Preparadas
Postres
Paquetes Eventos
Desayuno
Tradicionales
Machaca con huevo a la mexicana | $286
Machaca (40 g) norteña con huevo a la Mexicana acompañada con refritos y papas hash.
2 Huevos Estrellados | $149
(Con jamón/ divorciados/ salsa verde/ salsa chipotle/ montados/ tocino), acompañados con frijoles refritos y papas hash.
2 Huevos Revueltos al gusto | $169
(Champiñones / Queso blanco / Queso amarillo
/ Queso panela / Jamón Tocino Espinacas /
Chorizo / Rajas de chile California / A la Mexicana)
acompañados con frijoles refritos y papas
hash.
Orden de molletes | $99
Una pieza de pan blanco partida a la mitad con frijoles y queso gratimado con ensalada.
Con 2 Huevos al Gusto | $179
3 ingredientes acompañados de refritos y papas.
Ingredientes: Champiñones, queso blanco, queso amarillo, queso panela, machaca, a la mexicana, jamón, tocino, espinacas, chorizo y rajas de chile california.
Los Clásicos
Orden de Chilaquiles | $164
Rojos, verdes, chipotle o mole poblano, con refritos, ensalada y crema.
- Con 2 huevos montados al gusto | $199
- Con pollo (110g) | $209
- Con pollo (110g) y dos huevos | $229
Enchiladas | $164
Rojas, verde, chipotle o chile poblano, con refritos, ensalada y crema.
- Con 2 huevos montados al gusto | $199
- Con pollo (110g) | $209
- Con pollo (110g) y dos huevos | $224
Chicharrón en Salsa Verde | $129
Acompañado con refritos y papas fritas.
- Con huevos al gusto | $149
Para Empezar
Jugos (470 ml) | $79
Zanahoria, verde, toronja, naranja, betabel o (combinado con betabel, apio, nopal o tomate).
- Jarra de jugo 2 litros | $195
Clamato Natural (560 ml) | $49
Licuado Natural (350 ml) | $69
Plátano, fresa, mango, papaya, melón, avena combinado.
Chocolate
Frío o caliente.
- Chico (niño) (260 ml) | $29
- Grande (350 ml) | $59
Leche
Frío o caliente.
- Chico (niño) (260 ml) | $22
- Grande (350 ml) | $32
Café | $45
230 ml incluye refill.
Café Especial (236 ml) | $69
French vainilla, capucchino, maka, latte, lechero.
Té de Manzanilla (250 ml) | $39
Malteada (350 ml) | $79
Vainilla, Fresa o Chocolate.
Agua de Frutas o Limonada
- Chico (niño) (260 ml) | $22
- Grande (560 ml) | $35
Cereales y Hot Cakes
Cereal | $69
50g con leche 250 ml y un plátano.
Avena | $79
50g con leche 250 ml.
Hot Cakes | $139
3 piezas, tocino (3 piezas) o pieza de jamón o abanico de papaya de 100g.
Fruta de Temporada
Plato de Frutas
Con queso cottage 50g, nieve1 bola 0 yoghurt 120 ml.
- Chico (400g) | $109
- Grande (550g) | $149
Desayunos para Niños
Michi | $99
Un huevo estrellado o revuelto con jamón o tocino y papas fritas.
Mini Me | $99
2 hot cakes chicos con 2 rebanadas de jamón o 3 tiras de tocino.
Carnes de Filete de Res
Caldillo de Filete de Res | $289
250g de filete con chile, tomate, cebolla, acompañado de refritos y arroz mexicano.
Puntas de Filete | $299
250g servidas con 2 huevos al gusto con refritos. Al chipotle o a la albañol o a la mexicana.
Machaca con huevo a la Mexicana | $179
Machaca norteña con huevo a la mexicana acompañada con refritos y papas fritas.
Menudo
1 pieza de pan tostado, cebolla, orégano, chile seco de árbol y limón.
- Chico | $119
- Grande | $149
Pozole
Totopos, cebolla, rábanos, repollo, orégano, chile seco de árbol y limón.
- Chico | $119
- Grande | $149
Tacos de Barbacoa | $120
4 piezas acompañados de cebolla y cilantro picado.
Desayunos Especiales de la Casa
Chopero | $169
Dos huevos al gusto, montados en una tortilla, bañados con salsa ranchera, 150g de bistec de res, al lado refritos y papas.
Granjero | $159
150g de pechuga de pollo, con salsa casera, gratinada con 2 huevos al gusto, refritos y papas.
Tampiqueño | $229
150g de filete de res, enchilada, rajas con queso, frijoles y 2 huevos.
Divorciado | $149
Dos huevos centrados en un pan todtado cada uno y bañados, uno con salsa roja y otro con salsa verde, frijoles y papas.
Tres Mosqueteros | $169
Dos huevos al gusto, bañados en salsa roja mosquetera hecha con chorizo, jamón y tocino con refritos y papas.
Ropa Vieja | $179
Dos huevos al gusto, acompañados de carne deshebrada a la mexicana con refritos y papas.
Mexicano | $149
3 Enfrijoladas de pollo o queso montados con 2 huevos al gusto acompañados de papa casera con crema y ensalada.
Desayunos Buffete
Diariamente de 8 am a 12 pm
Adulto | $269
Aplica en edad de 11 años en delante. Incluye: Café 250 ml y refill
Bebe | $0
Aplica en edad de los 3 años hacia abajo.
Incluye: Limonada 250 ml y refill
Niño | $99
Aplica en edad de 2 años hasta los 10 años. Incluye: Limonada 250 ml y refill
Promoción: Niño Desayuna Gratis en compañía de un Adulto de todos los días.
Comidas
Entradas
Champiñones al Ajillo 200g | $169
Ajo, pimiento morrón rojo, perejil y chile colorín.
Quesadillas de Cuitlacoche | $229
4 Quesadillas con queso menonita de cuitlacoche. Acompañada con salsa de chipotle y aguacate.
Alitas de Pollo
Enharinadas y fritas. A elegir: Búfalo, BBQ o Habaneras. Guarnición apio, zanahoria y aderezo Ranch. A elegir: Búfalo, BBQ o Habaneras.
- Orden de 6 pz | $199
- Orden de 12 pz | $259
- Orden de 18 pz | $419
Nachos | $199
Con frijoles, queso Chihuahua, queso amarillo, tomate picado, crema, jalapeños y guacamole.
- Con deshebrada 100 gr | $249
- Con camarones 20 pzas 41/50 | $299
Tiradito de Salmón | $299
Sábanas de Salmón (200g) marinada con limón, alcaparras, cebolla morada, perejil y especias.
Chicharrón Castacán 270 g | $349
4 pz de Pork Belly servido en molcajete. Incluye guacamole, cebollitas y chile toreado.
Queso Chistorra 220 g | $229
Delicioso queso fundido en el horno Vesubio con chorizo de chistorra. Servido en comal; puede pedir tortillas de harina.
Queso Fundido 200 g | $199
Con champiñones, chorizo o rajas.
Chamorro de puerco 800 g /28 oz | $339
Bañado en salsa de adobo. Jugoso, tierno y cocido a fuego lento por 8 hrs. Incluye verduras madrileña y salsa de adobo.
Tuétanos 3 pzas 650 gr | $279
Deliciosos tuétanos servidos con cebolla y cilantro picados. Incluye cebolla con cilantro.
Aguachiles tradicionales 20 pzas 41/50 | $269
Caldos y Cocteles
Coctel de Camarón
En salsa coctelera a base de catsup, apio, pepino, cilantro, condimentos y un toque de picante con medio aguacate abanico.
- Chico 75 g | $159
- Grande 150 g | $249
Caldo Xóchitl
Consomé con pechuga de pollo 160 gr servido con arroz blanco, acompañado de aguacate, chile, cebolla y tomate picados.
- Chico 90 g | $129
- Grande 180 g | $179
Sopa de Tortilla
Caldo a base de chile colorin condimentado y toque de picante, acompañada de “Julianita de tortilla de Maíz”, queso rayado y aguacate.
- Chico 90 g | $99
- Grande 180 g | $149
Caldo de res
De costilla y carrizo de res, con verduras: zanahoria, calabaza, repollo, apio, elote acompañado de arroz rojo “caldo especial”.
- Chico 90 g | $149
- Grande 180 g | $199
Caldo Tlalpeño
El clásico caldo de pollo desmenuzado con un toque de chipotle, con papa y chile chipotle, acompañado con arroz blanco, queso menonita y aguacate.
- Chico 90 g | $129
- Grande 180 g | $199
Ensaladas
Ensalada Cesar | $169
Trozos de lechuga romana revolcada en aderezo César y queso parmesano, con trozos de croutones. Con pollo (280 g)
Ensalada Sarita / Remolacha | $229
Espinaca baby revuelta con aderezo de frutos rojos, queso parmesano, almendra, nuez y betabel. Preparado con:
- Pechuga de pollo a la plancha 150 g | $279
- Camarón c/coco 5 piezas | $304
Ensalada Chopera| $199
Base de lechuga romana, espinacas y lechuga bola, revuelta con arándanos, queso feta, durazno y nuez. Aderezo de su elección:
Ranch, 1000 islas o vinagreta de frutos rojos
Preparada con:
- Pechuga de Pollo a la parrilla 280 g | $299
- Camarón 10 Piezas 41/50 | $359
- Salmón a la Parrilla 200 g | $399
Para los Niños
Hamburguesa jr 150 g | $139
Carne cocinada a las brasas, con lechuga, tomate y mayonesa. Incluye papas francesas.
Nugget de pollo 5 pz | $99
Tradicionales nuggets de pollo. Incluye papas francesas.
Pizza | $139
Deliciosa pizza horneada servida en tabla de pizzas. Elegir de 3 quesos o pepperoni.
Dedos de Queso | $129
4 tiras de queso menonita empanizados. Incluye papas francesas.
De La Granja
Fajitas de Pollo 250 g | $249
Fajitas de pechuga de pollo guisadas y revueltas con champiñones, chile california y cebolla. Incluye frijoles refritos y aguacate.
Molcajete de Pollo 250 g | $289
Fajitas de pechuga de pollo guisadas y revueltas con champiñones, chile california y cebolla, con 3 tiras de queso menonita y bañadas en salsa martajada de la casa.
Pechuga Chopera 1 pz 300 g | $319
Pechuga rellena de jamón y queso chihuahua bañada en salsa de mango. Incluye puré de papa y arroz blanco.
Suprema de Pollo 280 g / 10oz | $279
Pechuga de pollo en mariposa, asada en nuestro vesubio. Incluye vegetales al vapor y pure de papa. 2 españolitos.
Tampiqueña de Pollo 280 g / 10oz | $299
Pechuga de pollo en mariposa acompañada de una enchilada roja de queso, rajas con queso, frijoles refritos y guacamole.
Pechuga Norteña 1 pz 300 g | $299
Pechuga de pollo bañada en chile con queso. Incluye frijoles refritos y arroz rojo.
Hamburguesas
Hamburguesa de pechuga de Pollo Empanizada 180 g | $254
Pechuga de pollo empanizada con 2 tiras de tocino, hoja de lechuga, tomate rebanado, queso amarillo y aderezo. Incluye papas a al francesa.
- Con salsa Búfalo | $279
Hamburguesa de pechuga de Pollo al Vesubio 180 g | $229
Pechuga de pollo cocinada en nuestro vesubio, con 2 tiras de tocino, hoja de lechuga, tomate rebanado, queso amarillo y aderezo. Incluye papas a la francesa.
- Con salsa Búfalo | $249
Hamburguesa Norteña 220 g | $299
Carne cocinada en nuestro Vesubio al carbón, bañada con rajas, con 2 tiras de tocino y queso menonita. Incluye papas a la francesa.
Hamburguesa 3 Quesos 220 g | $299
Carne cocinada en nuestro Vesubio al carbón, bañada en queso amarillo, queso menonita y queso chedar, coronada con aros de cebolla. Incluye papas a la francesa.
Hamburguesa de la Casa 220 g | $289
Carne cocinada en nuestro Vesubio al carbón, bañada en mezcla de champiñones, tocino y cebolla caramelizada. Incluye papas a la francesa.
Del Mar
Salmón 250g / 9oz
- A la Parrilla con vegetales al vapor y arroz | $399
- Costra de Hierbas Finas con vegetales al vapor y arroz | $339
- Mango almendrado con puré de papa y arroz blanco | $419
Filete Chope | $299
2 Filetes de pescado 300 g bañados en salsa de jalapeño, montados con camarones y gratinado con queso menonita. Incluye: vegetales al vapor y arroz blanco.
Filete de Pescado
Todos los filetes de pescado incluyen arroz blanco, ensalada y 2 españolitos.
- Al Mojo de Ajo 2 piezas 300 g | $259
- A la Mantequilla 2 piezas 300 g | $249
- A la Plancha 2 piezas 300 g | $249
- Empanizado (con salsa tártara) 2 piezas 300 g | $259
- A la Diabla 2 piezas 300 g | $259
Camarones
Al Mojo de Aajo | $339
7 piezas medida 16/20. Incluye arroz blanco y ensalada.
A la Diabla | $339
7 piezas medida 16/20. Incluye arroz blanco y ensalada.
A la Plancha | $339
7 piezas. Camarones 16/20 guisados / marinados a la plancha. Cama de arroz blanco, puré de papa y ensalada. 2 españolitos.
Empanizado | $339
7 piezas. Camarones 16/20 empanizados con panko. Acompañados con cama de arroz blanco, salsa tártara, puré de papa y ensalada. 2 españolitos.
Fiesta | $399
6 piezas. Camarones 16/20 envueltos en tocino, rellenos de jalapeño y queso menonita, gratinados. Cama de arroz blanco, puré de papa y ensalada. 2 españolitos.
Coco | $339
6 piezas. Camarones 16/20 empanizados con coco rallado. Incluye cama de arroz blanco, puré de papa, ensalada y salsa de mango. 2 españolitos.
Delicias de la Res
Tampiqueña de filete de res 280 g | $399
Crte de res acompañado de una enchilada roja de queso, rajas con queso, frijoles refritos y guacamole.
Arrachera Tampiqueña 300vg | $589
Arrachera acompañada de una enchilada roja de queso, rajas con queso, frijoles refritos y guacamole.
Fajitas de filete de Res 250 g | $379
Fajita de filete de res guisadas y revueltas con champiñones, chile california y cebolla. Incluye frijoles refritos y aguacate.
Fajitas de Arrachera 250 g | $469
Fajitas de arrachera guisadas y revueltas con champiñones, chile california y cebolla. Incluye frijoles refritos y aguacate.
Molcajete de filete de res 250 g | $359
Fajitas de filete de res guisadas y revueltas con champiñones, chile california y cebolla, con 3 tiras de queso menonita, bañado con salsa martajada de la casa.
Molcajete de Arrachera 250 g | $499
Fajitas de arrachera guisada y revueltas con champiñones, chile california y cebollita, con 3 tiras de queso menonita, bañado con salsa martajada de la casa.
Filete de res Norteño 300 g | $439
Filete de res asado en nuestro Vesubio, bañado en chile con queso. Incluye frijoles refritos y arroz rojo.
Parrilladas Prime
Parrillada Combinada
A elegir entre 1 ó 2 ingredientes: Pollo, Carne de res y Alambre; cocinada con champiñones, pimiento morrón y cebolla, también puede elegir:
Pastor y Carnitas (cocinadas sin verdura) acompañada de frijoles refritos, papa asada y queso fundido.
- Para 2 500 g / 14oz | $549
- Para 3 750 g / 26oz | $749
- Para 4 1000 g / 35oz | $899
Parrillada Mixta
Carne de res y camarones medida 41/50, Cocinada con champiñones, chile california y cebolla, acompañada de frijoles refritos, papa asada y queso fundido.
- Para 2 500 g / 14oz | $779
- Para 3 750 g / 26oz | $949
- Para 4 1000 g / 35oz | $1,109
Parrilladas de Cortes de Carne
Parrilladas de Cortes de Carne
Todas las parrillas de corte de carne se preparan fajeadas, cocinadas con champiñones, chile california y cebolla, acompañadas de papas asadas, frijoles refritos y queso fundido. Cocinado en Vesubio con carbón, servido en comal.
Parrillada Ribeye
- Para 2 400g / 14oz | $1,199
- Para 4 800g / 28oz | $1,799
Parrillada Arrachera
- Para 2 400g / 14oz | $889
- Para 4 800g / 28oz | $1,279
Parrillada Sirloin
- Para 2 400g / 14oz | $889
- Para 4 800g / 28oz | $1,279
Cortes
Cortes
Todos los cortes están cocinados en nuestro hornoVesubio con carbón. Incluye: 1 cebollita de rabo y 1 chile toreado.
- Ribeye (USDA Choice) 400 g / 14oz | $699
- New York (USDA Choice) 400 g / 14oz | $649
- T-Bone 525g / 18oz | $599
- Sirloin (USDA Choice) 400 g / 14oz | $499
- Cowboy Ribeye con hueso 525 g / 18oz | $549
- Arrachera (USDA Choice) 300 g / 12oz | $589
- Chuletón/Prime 400 g / 14oz | $399
- Corazón de filete 300 g / 12oz | $449
Combinación del Chef
Agrege al corte de su elección camarones:
- 7 piezas 16 / 20 | $279
A elegir: Diabla, mojo, plancha, mantequilla. Pidelos sobre el corte o al lado como sea de su preferencia.
1 guarnición a elegir: Papa asada (150 g), vegetales al vapor (150 g), frijoles refritos (100 g) o puré de papa (120 g).
Platillos Mexicanos
Plato Chopero| $249
2 tacos de chamorro 100 g, 2 flautas de deshebrada 100 g, una enchilada roja de queso, arroz rojo y frijoles refritos.
Enchiladas Rojas | $179
3 piezas. Enchiladas rellenas de queso y gratinadas. Incluye arroz rojo y ensalada.
Enchiladas Suizas | $199
3 piezas. Enchiladas rellenas a elección y gratinadas con queso. Incluye arroz rojo y frijoles refritos. Relleno a elegir: queso o pollo.
Enmoladas | $199
3 piezas. Enmoladas rellenas a elección con ajonjolí. Incluye arroz rojo y frijoles refritos. Relleno a elegir: queso o pollo.
Flautas de Res | $199
4 piezas. Flautas de carne deshebrada sobre cama de lechuga, tomate y pepino, bañadas con salsa roja, crema y aguacate, con queso fresco encima.
Tacos Dorados de Deshebrada | $199
4 piezas. Tacos doraditos rellenos a su elección, con lechuga, tomate y queso fresco. Incluye arroz rojo y frijoles refritos. Relleno a elegir: pollo o deshebrada.
Chile Colorado de Puerco | $199
4 piezas. Carne de puerco en chile colorado. Incluye frijoles refritos, arroz rojo y 2 tiras de queso menonita. Puede pedir: Tortilla de maíz o tortilla de harina hecha en casa.
Tripitas
Orden de tripitas 300 g | $279
Servidas con comal caliente, acompañada con rcebolla con cilantro.
Tacos| $319
4 piezas. Con cilantro y cebolla.
Parrillada de Tripitas
Acompañada de frijoles refritos, queso fundido, cebolla, cilantro y papas asadas.
- 2 personas 600 g | $649
- 3 personas 900 g | $899
- 4 personas 1200 g | $1,199
CARNITAS
Incluye: Cebollita de rabo y chile toreado.
- Kilo de Carnitas | $590
- 1/2 Kilo de Carnitas | $295
- Orden de carnitas 250 g acompañado de 1/2 aguacate y refritos. | $199
Tacos
Incluye: Papa asada, aguacate, cebollita de rabo y chile toreado.
- Pechuga de Pollo 4pz 250 g | $199
- Carne Asada 4pz 250 g | $279
- De Alambre de Res 4pz 225 g | $299
- Al Pastor de Alambre 4pz 250 g | $279
- De Pastor 4pz 225 g | $269
- De Sirloin 4pz 225 g | $339
- De Arrachera 4pz 225 g | $399
- De Carnitas 4pz 225 g | $269
EXTRAS
- Guacamole 120 g | $89
- Frijoles Refritos 100 g | $49
- Papa Asada 130 g | $54
- Cebollitas de Rabo 6pz | $54
- Chiles Toreados 6pz | $54
- Arroz blanco o rojo 100 g | $34
- Esparragos 7 pz | $98
- Papas Francesas 200 g | $54
- Vegetales al Vapor 180 g| $74
- Elote Borunda 120 g| $79
- Puré de papa 100 g| $54
Bebidas
Clamatos
- Clamato Natural 568 ml | $79
- Clamato Chope Con carne seca, camarón y almeja 568 ml | $149
- Vaso Michelado | + $19
- Vaso Cubano | + $24
- Vaso colorino | + $29
Cerveza
Coronita
- Cerveza 1/4 210ml | $40
- Cubetazo 1/4 con 6 210ml | $175
Indio, Tecate Light
- Tarro Barril Chico 330ml | $59
- Tarro Barril Grande 1 Lt | $159
- Jarra Barril 2 Lt | $279
Bud light (lata), Corona 1/2, Coronoa 1/2 light, Victoria, Budlight, Carta Blanca Caguamita, Michelob Ultra, Tecate 0.0, Pacífico Suave 1/2, Pacífico 1/2, Heineken Silver 0.0, Carta Blanca.
- Cerveza Clásica 325ml y 355ml | $69
- Cubetazo con 6 Clásica 325ml y 355ml | $345
- Tina con 20 1/2 Clásica 325ml y 355ml | $1,149
XX Lager, Modelo Especial, Negra Modelo, Stella, Tecate Roja (Lata), Tecate Ligth (Lata)
- Cerveza Premium 325ml y 355ml | $79
- Cubetazo con 6 Premium 325ml y 355ml | $395
- Tina con 20 1/2 Premium 325ml y 355ml | $1,309
Puede combinarla también con cerveza Clásica
Bohemia Obscura, Bohemia Clásica, Amstell Ultra, Miller Lite, XX Lager Ultra, Miller High Life
- Cerveza Especial 325ml y 355ml | $89
- Cubetazo con 6 Especial 325ml y 355ml | $445
- Tina con 20 1/2 Especial 325ml y 355ml | $1,479
Puede combinarla también con cerveza Premium y cerveza Clásica
Refrescos
Sin Alcohol
- Refresco 355ml | $49
- Refresco Jarra 2lt | $169
- Agua embotellada 600ml | $39
- Agua de Frutas 568ml | $49
- Agua de Frutas Jarra 2lt | $169
- Limonada Natural o Naranjada 568ml | $49
- Limonada Natural o Naranjada Jarra 2lt | $169
- Té Helado o Sheckeado Regular o dieta 568ml | $49
- Té Helado o Sheckeado Regular o dieta Jarra 2lt | $169
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